Para esta receta necesitaremos Bonito del Norte en conserva, ya que es una forma práctica y cómoda de tener este pescado siempre a mano. Además, también necesitaremos unos pocos ingredientes adicionales para darle un toque especial a nuestra receta.
Ingredientes para la receta:
- Bonito del Cantábrico en conserva (2 tarros T-200)
- 1 cebolla morada
- 2 tomates
- Aceitunas negras
- Aceite de oliva
- Vinagre de Jerez
- Sal
- Pimienta negra
- Pan tostado
Modo de elaboración
- Pelamos y cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en un bol con un poco de sal y vinagre de Jerez. Dejamos marinar durante unos 10 minutos.
Picamos los tomates en cubos pequeños y los agregamos a la cebolla marinada. - Añadimos las aceitunas negras picadas y un chorrito de aceite de oliva. Mezclamos bien todos los ingredientes.
- Abre los tarros de Bonito del Norte y lo escurrimos bien. Desmenuzamos el bonito y lo agregamos al bol con los otros ingredientes.
- Mezclamos todo bien y ajustamos el sabor con sal y pimienta negra.
- Servimos el Bonito del Norte con pan tostado.
Esta receta es ideal como aperitivo o como cena ligera. El Bonito del Norte en conserva es una opción práctica y deliciosa para tener siempre a mano en la despensa. Espero que disfruten de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!
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